I. Perbezaan penggunaan antara pelbagai jenis mesin

1. Mesin memasak automatik standard (kacau sahaja): Memerlukan penyediaan bahan-bahan secara manual, penambahan bahan-bahan, kawalan haba dan penyeliaan sepanjang proses.

2. Mesin Memasak Automatik Chineng (Automatik Sepenuhnya): MesinKawalan suhu automatik, penggorenganPemakanan automatik membolehkan operasi tanpa pengawasan, dengan mesin melengkapkan proses secara automatik.

II. Prosedur Operasi untuk Mesin Memasak Automatik Chineng

1.benarkanPeringkat penyediaan: Penyediaan dan pemeriksaan bahan

Penyediaan bahan:Bahan-bahan dipotong kepada saiz standard (cth., dicarik, dihiris atau dipotong dadu) dan dirawat terlebih dahulu (cth., daging diperap, sayur-sayuran dicelur). Walaupun mesin boleh menggoreng kilas secara automatik, penyeragaman bahan-bahan adalah prasyarat untuk memastikan rasanya.

Tambah perasa:untukMesin memasak pintar(Dengan fungsi pendispensan bahan automatik) Anda perlu menambah perasa biasa seperti minyak, garam, kicap, cuka dan gula ke dalam kotak perasa terlebih dahulu.

Pemeriksaan peralatan:Sahkan bahawa bekalan kuasa dan sumber air (untuk pembersihan automatik) disambungkan dengan betul, dan periuk bersih dan bebas daripada objek asing.

2. Peringkat memasak: Permulaan satu butang

Pilih resipi:Pilih hidangan yang sepadan (seperti "Ayam Kung Pao") pada skrin sentuh. Resipi ini biasanya dimasukkan terlebih dahulu ke dalam awan oleh ibu pejabat atau ketua chef, dan termasuk masa memasak yang tepat, nisbah perasa dan kawalan haba.

Mulakan dan jalankan:Klik "Mula". Mesin memasak automatik Chineng akan melakukan langkah-langkah berikut secara automatik: pemanasan -> menggoreng kacau automatik (simulasi melambung) -> penambahan bahan-bahan secara automatik mengikut masa dan kuantiti -> hidangan.

Perkhidmatan makan:Mesin itu mengeluarkan bunyi bip dan pengendali hanya perlu mengambil makanan dan menghidangkannya di atas pinggan.

3. Peringkat pembersihan: Menjimatkan masa dan usaha

Pembersihan satu klik:Selepas memasak, pilih fungsi "pembersihan automatik" untuk membilas periuk dan kuali menggunakan semburan tekanan tinggi atau pengadukan, dan akhirnya toskan air sisa. Ini dapat mengurangkan beban mencuci periuk dan kuali di dapur dengan ketara.

Semoga panduan ini dapat membantu anda menggunakan mesin memasak automatik dengan jayanya dan meningkatkan kecekapan operasi restoran anda!